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Perejíl (Petroselinum crispum)

El perejil es principalmente conocido por sus propiedades culinarias y es imprescindible en la cocina española y toda la cocina mediterránea. A nivel nutricional tiene un alto contenido en vitamina A y C, hierro, magnesio y fosforo.

También son destacables sus propiedades medicinales ya que es un potente diurético, es utilizado en dietas al ser un eliminador de grasa corporal natural y por sus conocidos beneficios de regulador del tránsito intestinal.

Para las mujeres es muy beneficioso ya que ayuda a estimular el músculo uterino después del parto. También ayuda en el periodo de lactancia. A pesar de todas estas virtudes no es recomendable usar ni sus semillas ni las hojas frescas durante el embarazo, También sirve para mejorar las afecciones hepáticas

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