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Romero (Rosmarinus officinalis)

Originariamente, el romero es una planta que proveniente de los países mediterráneos. En la cocina, se utiliza a menudo condimentando una gran variedad de alimentos. Su fragancia, es fuerte e intensa. Las hojas del romero, tanto las frescas como las secas, se usan como especia para aromatizar carnes y aves. Es especialmente apreciado como condimento de la carne de cordero. También sirve para condimentar sopas, preparaciones a base de verduras, y salsas para acompañar la pasta.

Además de la cocina, también se utiliza para tratar muchos problemas de salud como problemas digestivos, el sobrepeso o la caída del pelo. También se ha demostrado que es un bactericida potente, antiviral y también antioxidante (sobre todo gracias al carnosol).

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